タグ:授業「みなかみふるさと創世学」

高崎商科大学萩原豪研究室と共同製作した桑茶パウダーとドリンク、みなかみ町の育風堂精肉店様と共同開発した桑ソーセージの販売を行いました。

生徒たちが製作した桑ソーセージは今後、県内のスーパーマーケットや道の駅等で販売を予定しています。ご期待下さい。

みなかみ町と文学のつながりについて知ってもらいたい！文学を新たな観光資源にしたい！という思いから、「利根商版まるごと短歌」を企画しました。たくみの里を丸ごと使って、各地に設置している生徒が作成した短歌・写真の作品を来場者の方に楽しんでいただく企画となっています。

１１月７日には「利根商版まるごと短歌」開催に向け上毛新聞の取材を受け、その後作品を設置しにたくみの里へ行きました。

ぜひ、「利根商版まるごと短歌」を体験しに、たくみの里へお越しください！！

そこで、「みなかみ まるごと短歌３ in たくみの里」を体験しました。

１１月７日から１１月２１日にかけて、同じくたくみの里にて、生徒が作成した短歌・写真の作品を看板にして設置する「利根商版まるごと短歌」を実施します。ぜひ、「利根商版まるごと短歌」を体験しに、たくみの里へお越しください。

始めに、育風堂様の自社工場を見学し、ソーセージや生ハムがどのようにできているか、学びました。

次に、育風堂の須田社長に向けて、自分たちの活動内容と思いについてのプレゼンテーションを行いました。生徒たちは、①みなかみ町の養蚕伝統とその衰退について学んだこと②養蚕で使われなくなった桑畑を有効活用するために桑茶パウダーを製作したこと③桑茶を普及させるために桑茶製品の開発を目指し、「桑ソーセージ」を考案したこと、の３点をプレゼンし、実際に育風堂様で「桑ソーセージ」を試作してもらえることになりました。

そして、できあがった試作品のソーセージ５種類を食べ比べ、フランクフルト、スモーク、ノンスモークタイプの３種類（※ソーセージ１kgあたり５gの桑茶パウダーを配合）を選択しました。

生徒たちが製作した桑茶パウダーや桑ソーセージは、１０月２５日（土）の本校「峻嶺祭」と、１１月８・９日（土・日）のたくみの里「藁アートまつり」で試験販売を行います。また今後、県内のスーパーマーケットや道の駅等で販売を予定しています。ご来場お待ちしてます。

販売の前に、高崎商科大学の萩原准教授と渋川駅前の観光問題に関するフィールドワークを行い、課題を発見する視点についてご指導をいただきました。

販売が始まると、生徒達は慣れない声かけに苦戦しながらも、一生懸命に商品説明や活動のＰＲを行いました。実際にお客様と接することで、販売の難しさを学び、大きな成長につながる経験となりました。

次回は、１０月４日に行われる「みなかみ町２０周年式典」に参加する予定です。地域の皆さまに、ぜひご来場いただき、生徒たちの挑戦を温かく見守っていただければ幸いです。